Et perden els smoothies? 5 receptes per a fer-te'ls a casa aquest estiu

@missveganbunny

L'estiu són els batuts de demà, els gelats en la riba de la mar, els còctels al capvespre… L'estiu ja és aquí, i ens ve de gust gaudir de les coses que només entren quan fa molta calor. Els smoothies –encara que hi ha els qui els estaríem prenent cada dia els 365 dies de l'any– són un d'aquests plaers estivals. A més, si els fem a casa amb ingredients naturals i saludables, són un dels aliments més nutritius i refrescants que podem portar-nos al cos en aquesta temporada.

T'animes a provar de fer-los a casa? És molt senzill, tan sols necessites una liquadora o batedora perquè les fruites es barregin bé i que el batut adopti aquesta textura, entre cinc i deu minuts del teu temps per a preparar-lo, i els ingredients que et vinguin de gust per a cadascun dels smoothies que tu triïs. Et donem unes quantes receptes, segur que les idees fluiran en la teva ment quan comencis a experimentar nous sabors i gaudis combinant fruites, espècies i altres elements de la teva cuina. El procés d'elaboració és addictiu!

1. Smoothie d'aranja i mànec. Ideal per a dietes pensades a reduir calories, per les propietats aprimadores dels cítrics, i súper refrescant.

Ingredients: Peces de fruita: una aranja i un mànec. Opcional – un plàtan. 20 grams de llavors de xia. 150 ml de llet de soia.

Preparació: espremem el suc d'aranja i el reservem. Pelem en trossos el mango i el plàtan i el congelem durant tres hores. Barregem tot una vegada congelat al costat de les llavors de xia, el suc d'aranja i liqüem tot fins a aconseguir la mescla.

2. «Green» smoothie. Redueix la pressió arterial i millora la circulació.

Ingredients: peres. 250 ml de llet vegetal. 20 g de llavors de cardamom. 50 g d'espinacs. Una cullerada de mel.

Preparació: fàcil i senzill, s'afegeix tots els ingredients en la batedora i es bat fins a aconseguir el smoothie.

3. Smoothie de fruites del bosc. L'antioxidant perfecte per a la temporada de més moviment de l'any.

Ingredients: 1/2 tassa de llet d'ametlles. 100 g de gerds. 30 g de mores. 30 g de nabius. 10 raïm.  1/4 de suc de gerd. 20 g de llavors de xia.

Preparació: es baten primer totes les fruites fins a aconseguir la mescla. Després afegir la llet d'ametlles i tornar a batre fins que es quedi més dens i adquireixi la textura de smoothie.

4. Smoothie de pinya i plàtan. Efecte depuratiu i súper energètic.

Ingredients: 150 g de pinya fresca picada. Un plàtan. 1/2 tassa de iogurt grec. Una cullerada de gingebre ratllat. 120 ml d'aigua o llet vegetal.

Preparació: es baten tots els ingredients fins a aconseguir la textura desitjada. Si queda molt líquid, afegir més iogurt, i en cas que succeeixi al contrari, afegir més llet o aigua.

5. Smoothie de xocolata. L'opció més deliciosa, sobretot per als més nens de la casa. Un capritx necessari, o un plaer perfecte per a les ocasions especials

Ingredients: 400 ml de llet. 75 g de xocolata amb llet. 75 g de xocolata blanca. Un iogurt natural.

Preparació: trossejar la xocolata amb llet i el blanc per a barrejar-lo al costat dels altres ingredients en la batedora. Batre fins que quedi el smoothie al gust i… a gaudir!

Per a totes aquestes receptes de smoothies casolans, hi ha un «truc» opcional que venen molt bé per a l'estiu: afegir gel a la mescla i batre al costat dels altres ingredients per a fer un batut encara més refrescant. Yummy!

L'entrada Et perden els smoothies? 5 receptes per a fer-te'ls a casa aquest estiu apareix primer en Pikolinos.com.