Dieta sana: fruita d'estiu per a acabar amb la pesadesa de la calor

A l'estiu, la calor influeix en la dieta diària. Les altes temperatures obliguen a refrescar-nos, i les opcions són temptadores: batuts, còctels i gelats són els capritxos més apetibles de la temporada. Són, precisament, aliments dels quals no convé abusar, sobretot si has passat la primavera cuidant la dieta per a mantenir-te en forma a l'estiu. No obstant això, els experts estan cansats d'advertir sobre el perill de les dietes massa rígides i recomanen algun capritx de tant en tant, sobretot si es compensen amb la millor de les maneres: amb fruita d'estiu.

La fruita d'estiu no té res a veure amb la de la resta de temporades de l'any. És pura aigua, és refrescant, és vida. La síndria, el meló, la pera, l'albercoc, el préssec, la nectarina, les cireres… Són aliments rics en vitamines i minerals que donen omplen el cos d'energia i ajuden a combatre la pesadesa i el cansament que produeix la calor. I, sobretot, ens mantenen hidratats.

A l'estiu, el nostre cos necessita al voltant de mig litre més d'aigua al dia (és a dir, uns tres litres i mig en total al dia),una quantitat a la qual molts els costa arribar només amb beure líquids. Per això, la fruita d'estiu és perfecta per a completar aquesta dosi d'hidratació extra i es recomana incloure-la en la dieta diària. A més, la fruita conté fructosa, la qual cosa proporciona energia per a combatre aquestes baixades que provoca la calor a unes certes hores del dia. Aquest alt contingut en aigua ajuda a depurar, desintoxicar la pell (que sol lluir més sana a l'estiu si la protegim bé del sol) i proporcionar sensació de sacietat, ajudant a controlar l'apetit. Per això són perfectes per a picar entre hores.

El fort de la fruita és la seva facilitat per a menjar-la: al natural, sense haver de fer res amb ella. no obstant això  , pot aquesta forma pot cansar o que ens vingui de gust canviar i gaudir-la de les moltes altres maneres de consumir-la, com són en batuts, sucs, cremes o amanides. Et donem algunes receptes amb fruita d'estiu, delicioses i molt nutritives perquè gaudis amb aquests productes de temporada:

Meló amb pernil

Una recepta senzilla, però en la qual s'han de tenir en compte algun detall perquè tot estigui perfecte: que el meló estigui en el punt just de maduresa per a notar el sabor dolç -si està massa serà molt tou en mossegar i si està verd no tindrà sabor- i que el pernil estigui tallat a rodanxes fines, perquè la seva textura i sabor tinguin la justa presència.

Imatge: naranjasylimon.es en Pinterest

Batut de síndria

Ingredients: 600 grams de síndria, dos iogurts (250 grams) i un got de llet desnatada. Barregem tots els ingredients fins a aconseguir el batut cremós, podem afegir llet si el volem més líquid.

Imatge: Poma & Canyella en Pinterest

Amanida d'espinacs amb pera

Ingredients: dues tasses Espinacs, una pera de madura, 50 grams de formatge rulo de cabra Formatge Rulo de Cabra, un grapat de nous i un chorrito d'oli d'oliva.

Imatge: Karla Polsim de Sabor en Pinterest

Gaspatxo de cireres

Ingredients: dos tomàquets madurs, 50 grams de ceba tendra, un gra d'all, mig pebrot verd, 300 grams de cireres, quatre cullerades oliï d'oliva, una cullerada de vinagre de vi blanc, sal i pebre. Barregem tots els ingredients en una batedora i triturem bé. Servim amb cireres picades i un chorrito d'oli.

Imatge: Savory Simple en Pinterest

*Imatge destacada: lkkelly98 en Pinterest

The post Dieta sana: fruita d'estiu per a acabar amb la pesadesa de la calor appeared first on Ema Style.