Dieta d'estiu: aliments per a lluitar contra la calor

A l'estiu, cuidar l'alimentació és molt important per a fer front a les altes temperatures. La calor fa que el nostre cos es deshidrati amb més rapidesa que durant la resta de l'any, per això és recomanable seguir una dieta d'estiu que ajudi a combatre-ho i mantingui el nostre cos el més saludable per dins perquè es noti sa per fora. Al contrari del que se sol pensar, els gelats o les begudes amb gel no són la millor solució enfront de la calor. És cert que refresquen per un temps el nostre cos, però això produeix que el nostre organisme reaccioni davant aquest estímul aliè pujant la temperatura de nou. No obstant això, succeeix al contrari amb els aliments picants: pugen els graus del cos, estimulen la circulació sanguínia i produeix més suor (encara que és el que volem evitar, en suar eliminem toxines i ens refresquem). Però, en realitat, la veritable clau per a combatre la calor a través de l'alimentació resideix a prendre aliments amb gran contingut en aigua i vitamines. Sobretot en el primer element, ja que la hidratació és la primera necessitat que hem de cobrir. Les fruites són el millor exemple d'aquests aliments, sobretot les de temporada: la síndria o el meló, tan saboroses com refrescants. L'alvocat, ric en vitamina E i en greixos poliinsaturats i monoinsaturadas –que ajuden a mantenir la hidratació de la pell–, o les pastanagues, riques en vitamines A i antioxidants, són aliments perfectes per a sobreviure a la calor aquest estiu. Un dels trucs més simples i complets és concentrar totes aquestes vitamines i minerals que el cos necessita en un plat típic que, encara que no sols es pot gaudir a l'estiu, sí que és la millor època per a fer-ho: el gaspatxo. Els tomàquets aporten molta aigua i vitamines, per la qual cosa ja amb el propi suc l'objectiu està complert. A més, si afegim ingredients per a acompanyar tan saludables com cogombre, ceba, pebrot o crostons –això sí, més ben torrats que fregits–, aquest menú de la dieta d'estiu serà més que perfecte, sa i equilibrat. *Imatge destacada: ohh couture en Pinterest

The post Dieta d'estiu: aliments per a lluitar contra la calor appeared first on Ema Style.